Granola casera muy fácil

Hoy os traigo una receta de las que llegan a una casa para quedarse. Se trata de granola casera muy fácil, aunque también se le llama muesli.

Esta receta tiene 3 ventajas que os harán repetir una y otra vez:

  • Es muy versátil, ya que le podéis añadir los ingredientes que más os gusten e ir probando cosas nuevas cada vez que la hagáis.
  • Podéis hacer una buena cantidad y así tener para muchos días.
  • ¡Es muy muy fácil y súper sana!

La clave de la granola es la avena, éste será el único ingrediente fijo que necesitaréis. Las otras tres partes de la receta son un aceite, un edulcorante y toppings, muchos toppings.

Mi combinación favorita es: avena + aceite de coco + agave + frutos secos y pasas. Pero podéis ir haciendo cambios, como el aceite de coco por aceite de oliva o cualquier otro que os guste, usar miel o sirope de arce en lugar del agave e ir variando en los frutos secos y frutas deshidratadas. Hasta podéis hacer experimentos añadiendo cucharadas de alguna mermelada que os guste por encima de la mezcla antes de meterla al horno…

A mi me gusta comprar frutos secos naturales (ni tostados ni fritos) e ir probando combinaciones distintas cada vez. Nuestros favoritos son las avellanas, las nueces pecanas, las almendras y los anacardos.

Los pasos no pueden ser más sencillos. En un bol grnade mezclamos la avena con el aceite, el sirope y los frutos secos, lo extendemos en una bandeja para horno con papel de hornear, y lo metemos al horno precalentado a 180ºC durante 10-15 minutos, hasta que haya cogido color.

Después se deja enfriar, se rompe un poco la estructura con una cuchara de madera, y se echa el resto de «toppings fríos», como pasas, arándanos u otras frutas deshidratadas, trocitos de chocolate, etc.

Si os gusta encontrar trozos de avena pegados os recomiendo prensar bien la mezcla sobre la bandeja antes de ir al horno y no desmenuzarlo mucho con la cuchara cuando lo saquéis. Si no, simplemente removed bien la mezcla fría antes de guardarla.

Y ya está, ya tenemos una granola perfecta para el desayuno o cualquier momento del día. En mi casa, hemos descubierto que es el mejor desayuno: lo tomamos con leche vegetal fresquita y solemos añadir trozos de fruta como plátano, pera o manzana. Con este desayuno, tendéis toda la energía necesaria para afrontar la mañana, os lo aseguro.

Espero que os guste esta receta de granola casera muy fácil. Si la hacéis, no dudéis en etiquetar a sanicioso en las redes o usar el hashtag #sanicioso. Además, podéis dejarme comentarios en esta página con vuestras valoraciones y experiencias con esta receta. ¡Espero que la disfrutéis!

Granola o muesli casero en 15 minutos

Granola o muesli de frutos secos, miel y pasas. ¡Perfecta para el desayuno!
Tiempo prep5 min
Tiempo cocción10 min
Tiempo total10 min
Plato: Desayuno, Postre, Tentempié
Raciones: 600 g

Ingredientes

  • 500 g avena
  • ½ taza aceite de coco
  • ½ taza sirope de agave
  • 150 g frutos secos (almendras, avellanas, nueces)
  • ½ cdta canela en polvo
  • ½ cdta sal
  • ½ cdta aroma de vainilla
  • 20 g pasas

Elaboración paso a paso

  • En un bol, echamos todos los ingredientes excepto las pasas y mezclamos bien asegurándonos de que la avena se impregna bien con los líquidos.
  • Extendemos la mitad de la mezcla en una bandeja de horno con papel de hornear y prensamos bien sobre la bandeja para que queden más "trozos" de granola.
  • Horneamos 10-15 minutos hasta que la avena esté tostada, pero sin que se queme.
  • Sacamos del horno, dejamos enfriar y, cuando esté frío, echamos las pasas y mezclamos suavemente con una cuchara de madera y lo guardamos en un recipiente hermético.

Notas

  • Podéis cambiar cualquier ingrediente excepto la avena. 
  • Si usáis frutas deshidratas como arándanos o coco o chocolate, echadlo cuando se haya enfriado para evitar que se derrita. 
  • Si os gusta que quede más suelta, no lo prenséis antes de meterlo al horno. 

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